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兰溪:小吃摊主朱兰庆获评“全国先进个体工商户”

2019年12月30日 09:39:04   来源:兰溪新闻网  

  浙江在线-兰溪新闻网12月30日讯(浙江在线通讯员陈志恒)近日,由国家市场监督管理总局、中国个体劳动者协会评选的《全国先进个体工商户名单(440名)》出炉,兰溪市朱兰庆鸡蛋馃店经理朱兰庆榜上有名。

  说起兰溪小吃,大部分人脑海中首先想到的就是鸡蛋馃。这小小的鸡子馃,是朱兰庆家祖辈相传的营生,也是许多兰溪人无法割舍的味觉记忆。30多年前,朱兰庆从一个街头小吃摊起家,逐渐把“兰庆鸡蛋馃”做成如今在全国有20多家连锁店的“金名片”。

  朱兰庆出生在普通的工人家庭,1979年高中毕业以后,进入兰溪农药厂工作。因为外公曾在光明小吃店里专做鸡子馃,母亲就从小学会了这门手艺。退休后,母亲想为家里增加点收入,便在北门附近摆了个小摊,卖鸡子馃和稀饭,再配点小菜。朱兰庆下了班就去帮忙,一直要忙到深夜,生意也越来越红火。

  1988年,朱兰庆从母亲手中接过制作鸡子馃的“接力棒”,每天晚上独自出摊。1996年,他全身心投入到鸡子馃事业中。“第一家店就开在黄大仙路!”多年来,朱兰庆在不断传承和创新中,逐渐将街边地道的小吃,发展成了兰溪小吃的一张“金名片”。兰溪鸡子馃也成功入选金华市非物质文化遗产名录,朱兰庆成为代表性传承人。

  如今,让朱兰庆觉得自豪的是,很多在外兰溪人回乡第一件事就是来他这里吃鸡子馃,都说这是兰溪的味道。还有很多外地游客慕名而来,就是为了品尝这道名小吃。“坚持做一件事情有种满足感和幸福感,我会把兰溪鸡子馃这张小吃金名片发扬光大,努力做得更好、走得更远。”朱兰庆说。

编辑:方荣伟

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